R&D Specialist( Coffee&Cocoa)

Your tasks

-Formulation ออกแบบและพัฒนาสูตรเครื่องดื่มตาม Concept ของลูกค้าหรือฝ่ายการตลาด รวมถึงการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามกฎหมายมาตรฐานกำหนด

-Customer Solution ให้คำปรึกษาและปรับปรุงรสชาติ (Customized) ให้ตรงใจกลุ่มลูกค้า B2B และ B2C

-Sourcing & Costing คัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ (Ingredients) และบริหารจัดการต้นทุน (COGS) อย่างมีประสิทธิภาพ

-Testing & Validation ดำเนินการเรื่อง Sensory Test และจัดทำอายุการเก็บรักษา (Shelf life) การกำหนดระยะเวลาที่ผลิตภัณฑ์คงคุณภาพทางเคมี กายภาพ จุลชีววิทยา และประสาทสัมผัสที่ดีที่สุด

-Continuous Development พัฒนากระบวนการผลิตและคุณภาพสินค้า เพื่อสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันในตลาด

Requirements

1. การศึกษา: ปริญญาตรี สาขา Food Science, Food Technology, คหกรรมศาสตร์ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
2. ประสบการณ์: มีประสบการณ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม อย่างน้อย 2 ปีขึ้นไป (หากมีความเชี่ยวชาญด้าน กาแฟ และ โกโก้ โดยเฉพาะ จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
3. ทักษะและความสามารถ: * มีความคิดสร้างสรรค์ (Creative Thinking) ในการสร้างรสชาติและนวัตกรรมใหม่ๆ
4. มีความเข้าใจเรื่องกฎหมายอาหารและการแสดงฉลากโภชนาการ
5. สามารถใช้โปรแกรม MS Office ได้ดี
6. ทัศนคติ: มีใจรักการเรียนรู้ (Growth Mindset) พร้อมพัฒนาตัวเองและพัฒนางานอย่างต่อเนื่อง ทำงานภายใต้ความกดดันได้ดี