Администратор зала

Проверка готовности: Осмотр чистоты зала, барной стойки, санузлов и входной группы. Контроль команды: Проверка явки сотрудников, внешнего вида, опрятности и наличия формы. Работа с гостями: Встреча посетителей, координация посадки, управление бронированиями и контроль скорости обслуживания. Касса и отчетность: Сверка выручки, снятие кассовых отчетов и проверка чеков. Управление персоналом: Составление графиков смен, адаптация и обучение новых сотрудников.

Требования

Знание правил и стандартов сервиса, основ кассовой дисциплины. Знание санитарных норм и правил (СанПиН) для предприятий общественного питания. Навыки управления коллективом и разрешения конфликтных ситуаций.

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет