Area Manager

1. บริหารจัดการสาขา (Branch Operations)

• ควบคุมและดูแลการดำเนินงานของร้านอาหารในพื้นที่ที่รับผิดชอบให้เป็นไปตามมาตรฐานบริษัท
• ตรวจสอบความเรียบร้อยของแต่ละสาขา ทั้งด้านการบริการ คุณภาพอาหาร และความสะอาด
• วางแผนและติดตามผลการดำเนินงานของแต่ละสาขา

1. บริหารยอดขาย (Sales Management)

• วางแผนกลยุทธ์เพื่อเพิ่มยอดขายและผลกำไรของแต่ละสาขา
• วิเคราะห์ยอดขายและผลประกอบการ พร้อมกำหนดแนวทางแก้ไขเมื่อยอดขายไม่เป็นไปตามเป้าหมาย
• ติดตามผลโปรโมชั่นและกิจกรรมส่งเสริมการขาย

1. บริหารบุคลากร (People Management)

• ควบคุมและพัฒนาการทำงานของผู้จัดการสาขาและพนักงาน
• วางแผนอัตรากำลังคน การจัดตารางงาน และการสรรหาพนักงาน
• ฝึกอบรมและประเมินผลการปฏิบัติงานของบุคลากร

1. ควบคุมต้นทุน (Cost Control)

• ควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ ค่าแรง และค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน
• ตรวจสอบสต็อกสินค้า การสั่งซื้อวัตถุดิบ และการสูญเสียของสินค้า (Food Waste)
• วิเคราะห์ต้นทุนและหาแนวทางเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการ

1. มาตรฐานและคุณภาพ (Quality & Standards)

• ตรวจสอบมาตรฐานอาหาร สุขอนามัย และความปลอดภัยในการประกอบอาหาร
• ควบคุมมาตรฐานการบริการและประสบการณ์ของลูกค้า
• ตรวจเยี่ยมสาขาและแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นในการดำเนินงาน

1. รายงานและวิเคราะห์ผล (Reporting & Analysis)

• จัดทำรายงานยอดขาย ต้นทุน และผลประกอบการของแต่ละสาขา
• วิเคราะห์ KPI และกำหนดแผนพัฒนาประสิทธิภาพของสาขา
• รายงานผลการดำเนินงานต่อผู้บริหาร

Qualifications:

1. วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาบริหารธุรกิจ การจัดการ การโรงแรม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
2. มีประสบการณ์ด้านบริหารธุรกิจร้านอาหารอย่างน้อย 3–5 ปี
3. มีประสบการณ์บริหารร้านอาหารหลายสาขา หรือเคยดำรงตำแหน่ง Restaurant Manager / Area Manager
4. มีความรู้และความเข้าใจในการควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ ต้นทุนพนักงาน และค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน
5. สามารถเดินทางตรวจเยี่ยมสาขาในพื้นที่รับผิดชอบได้
6. ใช้งาน Microsoft Excel และระบบ POS ได้
7. สามารถตรวจสอบมาตรฐานร้านอาหารและประเมินประสิทธิภาพแต่ละสาขา
8. มีภาวะผู้นำ ทักษะการสื่อสาร การเจรจาต่อรอง และการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
9. มีความรับผิดชอบสูง สามารถทำงานภายใต้แรงกดดัน และมุ่งเน้นผลสำเร็จตามเป้าหมายขององค์กร