Повар горячего цеха
Diese Stelle ist nicht mehr ausgeschrieben
Die Quelle hat die Anzeige entfernt — eine Bewerbung über den ursprünglichen Link ist nicht mehr möglich.
-приготовление супов, соусов, горячих закусок, основных блюд и гарниров строго по утвержденным технологическим картам. -своевременная подготовка ингредиентов (нарезка, маринование) и полуфабрикатов для своей смены. -декорирование и правильная подача готовых блюд согласно стандартам заведения
Требования
- опыт от 1 года на аналогичной позиции или профильное поварское образование. -понимание процессов приготовления, температурных режимов и сочетаемости продуктов. -строгое следование стандартам системы ХАССП, включая правильное товарное соседство и использование маркированных досок и ножей. -обязательное наличие действующей медицинской книжки с пройденным медосмотром
Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет
Условия
Допустимые