Официант (бармен)

3.1.Качественно и своевременно выполнять возложенные на него функции в соответствии с требованиями действующего законодательства, нормативных актов, положений, инструкции и приказов администрации; 3.2.Выполнять ежедневные задания, полученные от заведующего производством (шеф-повара); 3.3.Надеть спецодежду, проверить наличие и исправность приборов, посуды, столового белья и инвентаря; 3.4.Убирать, мыть и содержать в чистоте закрепленные за ним обеденные столы, стулья; 3.5.Сервировать столы, получать продукцию в соответствии с нормой выхода по меню раскладке и расставлять на столах; 3.6.Своевременно подавать клиентам блюда и напитки согласно меню, соблюдая очередность и температуру их подачи. 3.7.Чутко и внимательно относиться к клиентам, передавать медицинской сестре их просьбы и жалобы; 3.8. Проводить уборку столов после приема пищи. 3.9.Организует и исполняет требования личной гигиены, в том числе мытье рук, перед приемом пищи, согласно инструкции.

Требования

2.1. Опыт работы 2.2.Официант должен знать и руководствоваться: нормативные акты по вопросам выполняемой работы согласно приложению 1; устав учреждения; правила трудового распорядка; приказы и распоряжения руководителя учреждения, непосредственного руководителя; настоящею должностную инструкцию; правила перемещения продуктов и готовой пищи на производстве, правила сбора и хранения отходов. очередность подачи и температуру напитков, закусок, блюд; правила санитарии и личной гигиены; кодекс этики и служебного поведения для работников учреждения;

Среднее профессиональное образование; Опыт: 0 лет

Условия

Допустимые