ผู้จัดการร้าน (Store Manager) สาขาเมกา บางนา

1.ด้านการดำเนินงาน (Operations)

• บริหารจัดการร้านให้เปิด-ปิดได้ตรงเวลาและราบรื่นทุกวัน
• ควบคุมคุณภาพอาหารและการบริการให้ได้มาตรฐาน Spicy Cat ทุก Shift
• บริหาร Inventory วัตถุดิบ สั่งซื้อและตรวจรับของให้ถูกต้องครบถ้วน
• ดูแลความสะอาดและความปลอดภัยของร้านตามมาตรฐาน Food Safety
• แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าที่เกิดขึ้นในร้านได้อย่างรวดเร็ว

2.ด้านการเงินและต้นทุน (P&L Management)

• ควบคุม Food Cost และ Labor Cost ให้อยู่ในเป้าหมายที่กำหนด
• วิเคราะห์ยอดขายรายวัน รายสัปดาห์ และรายเดือน
• หาโอกาสเพิ่มยอดขายและลดต้นทุนอย่างต่อเนื่อง
• จัดทำรายงานผลการดำเนินงานส่ง Operation Manager ตามกำหนด
• ควบคุม Wastage และ Portion Control ให้ได้มาตรฐาน

3.ด้านการบริหารทีม (People Management)

• บริหารตารางกะพนักงานให้สอดคล้องกับปริมาณลูกค้าและงบประมาณ
• สัมภาษณ์ คัดเลือก และ Onboard พนักงานใหม่ร่วมกับ HR
• ประเมินผลงานพนักงานและให้ Feedback อย่างสม่ำเสมอ
• สร้างบรรยากาศการทำงานที่ดี ลด Turnover ในสาขา
• พัฒนาและโค้ช Assist Manager และ Supervisor ให้เติบโตได้

1. ด้านลูกค้าสัมพันธ์ (Customer Experience)

• รับผิดชอบ Customer Satisfaction ของสาขา
• จัดการข้อร้องเรียนลูกค้าได้อย่างมืออาชีพและรวดเร็ว
• รักษามาตรฐานการบริการให้สอดคล้องกับ Brand Standard
• ติดตาม Review ออนไลน์และนำ Feedback มาพัฒนาร้าน

1. ด้านการปฏิบัติตามมาตรฐาน (Compliance)

• ปฏิบัติตามนโยบายและ SOP ของบริษัทอย่างเคร่งครัด
• ดูแลความปลอดภัยของพนักงานและลูกค้าในสาขา
• ประสานงานกับทีม Kitchen Operation และ Central Kitchen อย่างราบรื่น
• เตรียมพร้อมสำหรับการตรวจมาตรฐานจาก QA และผู้บริหาร

Qualifications: ประสบการณ์ทำงานในธุรกิจร้านอาหารหรือ F&B อย่างน้อย 3–5 ปี มีประสบการณ์บริหารทีมอย่างน้อย 2 ปี ในตำแหน่ง Supervisor หรือ Assistant Store Manager ถ้ามีประสบการณ์ ไม่จำกัดวุฒิการศึกษา