Составитель фарша

Ведение процесса составления фарша для колбасных изделий, расчет необходимого количества сырья, и вспомогательных компонентов, подбор сырья в соответствии с рецептурой и ассортиментом изделий из фарша. Контроль за соблюдением технологических режимов. Соблюдение норм расхода сырья.

Требования

Среднее профессиональное или базовое среднее образование, и стаж работы по соответствующей должности (стаж по трудовой книжкене менее 1 года)

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет