Хостес

Встречать и приветствовать гостей. Создать позитивное первое впечатление: улыбнуться, поприветствовать, задать уточняющие вопросы (сколько человек, есть ли бронь). Заниматься бронированием. Принимать звонки и онлайн-заявки, подтверждать резервации, вносить изменения в систему, держать план зала в актуальном состоянии. Организовывать рассадку. Распределять гостей по столикам с учётом их пожеланий (у окна, в тихом месте, рядом с выходом) и брони. Следить, чтобы зал заполнялся равномерно, а не образовывались пробки . Управлять листом ожидания. В часы пик честно называть гостям время ожидания, предлагать зону у барной стойки или место в зоне ожидания. Сопровождать к столику. Проводить гостя, подать меню, коротко рассказать о специальных предложениях, при необходимости описать блюда. Взаимодействовать с командой. Передавать информацию об ожидаемых гостях (количество, особые пожелания) официантам и менеджерам. Решать возникающие вопросы. В рамках своих полномочий сглаживать недопонимания, а если ситуация сложная передавать вопрос менеджеру. Поддерживать порядок в зоне встречи. Следить за чистотой стойки, наличием актуальных меню, промоматериалов и визиток. Информировать гостей. Рассказывать о специальных акциях, мероприятиях, правилах заведения. Вести отчётность. Заполнять журналы бронирований, фиксировать загрузку зала, иногда собирать обратную связь для предложений по улучшению сервиса. Участвовать в обучении. Помогать новым сотрудникам осваивать стандарты встречи и рассадки.

Требования

знание русского языка

Tребования не предъявляются; Опыт: 0 лет

Условия

Оптимальные