шеф-повар

Your tasks

Приготовление блюд по рецептам национальной китайской кухни Соблюдение методологии приготовления блюд Проводение инвентаризации, ведение учёта расходов сырья, рассчитывание норм закладки Составление заявок на закупку продуктов, приправ, полуфабрикатов Формирование меню, учитывая спрос гостей и сезонные продукты

Requirements

знание китайской кухни (технология приготовления блюд) Среднее профессиональное образование; Опыт: 5 лет

Other

Условия Допустимые