ผู้จัดการร้าน ข้าวแกงกะหรี่และคัตสึดงสไตล์ญี่ปุ่น IPPE KOPPE สาขา เซ็นทรัลเวิลด์

Your tasks

• ควบคุมการดำเนินงานของร้านให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด
• ดูแลความเรียบร้อยของร้าน อุปกรณ์ และสิ่งอำนวยความสะดวก
• วางแผนและจัดการการเปิด-ปิดร้านประจำวัน
• สรรหา สัมภาษณ์ และคัดเลือกพนักงาน
• จัดตารางการทำงานของพนักงาน
• ฝึกอบรม พัฒนา และประเมินผลการปฏิบัติงาน
• สร้างแรงจูงใจและรักษาบรรยากาศการทำงานที่ดีภายในทีม
• วางแผนเพื่อเพิ่มยอดขายและกำไรของร้าน
• วิเคราะห์รายงานยอดขาย ต้นทุน และค่าใช้จ่าย
• ควบคุมต้นทุนวัตถุดิบและค่าใช้จ่ายต่าง ๆ ให้มีประสิทธิภาพ
• ติดตามผลการดำเนินงานให้เป็นไปตามเป้าหมาย
• ควบคุมคุณภาพการบริการให้เป็นไปตามมาตรฐาน
• รับเรื่องร้องเรียนและแก้ไขปัญหาของลูกค้าอย่างเหมาะสม
• สร้างความพึงพอใจและประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า
• ตรวจสอบการสั่งซื้อและการรับสินค้า
• ควบคุมปริมาณสต็อกให้เพียงพอต่อการขาย
• ลดการสูญเสียและควบคุมของเสียภายในร้าน
• จัดทำรายงานยอดขาย รายงานสต็อก และรายงานประจำวัน
• ตรวจสอบเอกสารทางการเงินและเงินสดภายในร้าน
• ประสานงานกับสำนักงานใหญ่และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

Requirements

1. ไม่จำกัดเพศ
2. อายุ 25-35 ปี
3. วุฒิการศึกษาปริญญาตรีขึ้นไป (ไม่จำกัดสาขา)
4. มีประสบการณ์บริหารร้านอาหาร หรือธุรกิจบริการ อย่างน้อย 2-5 ปี
5. มีประสบการณ์ด้านการบริหารทีมงานและการจัดตารางพนักงาน
6. มีภาวะผู้นำ สามารถบริหารและพัฒนาทีมงานได้ดี
7. มีทักษะการวางแผน การวิเคราะห์ และการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า
8. มีความรับผิดชอบสูง และสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้
9. มีทักษะด้านการบริการลูกค้าและการสื่อสารที่ดี
10. มีความรู้ด้านการควบคุมต้นทุน ยอดขาย และการจัดการสต็อกสินค้า
11. สามารถใช้งาน Microsoft Office และระบบ POS ได้
12. สามารถทำงานเป็นกะ วันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ได้
13. หากมีประสบการณ์ในธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ