Ռեստորանի մենեջեր
About the company
«Բելվիկ» բարձրակարգ հյուրանոցային համալիրը աշխատանքի է հրավիրում փորձառու և նախաձեռնող Ռեստորանի մենեջերի, ով կմիանա թիմին՝ ապահովելու ռեստորանի արդյունավետ գործունեությունն ու բարձրակարգ սպասարկման մշակույթը։
Your tasks
- Կազմակերպել և վերահսկել ռեստորանի ամենօրյա աշխատանքները՝ ապահովելով սպասարկման բարձր չափանիշներ։
- Ղեկավարել ռեստորանի թիմը, բաշխել աշխատանքային պարտականությունները և վերահսկել դրանց կատարումը։
- Վերահսկել հյուրերի սպասարկման որակը, արձագանքել բողոքներին և ապահովել խնդիրների արդյունավետ լուծումը։
- Համագործակցել խոհանոցի պատասխանատուների հետ՝ ծառայությունների և ճաշացանկի արդյունավետ կազմակերպման նպատակով։
- Վերահսկել սննդի և ըմպելիքների պաշարները, պատվերներն ու մատակարարների հետ աշխատանքը։
- Հետևել ծախսերին, կազմել հաշվետվություններ և նպաստել ռեստորանի ֆինանսական ցուցանիշների բարելավմանը։
- Ապահովել սանիտարահիգիենիկ նորմերի և սննդի անվտանգության պահանջների պահպանումը։
Requirements
- Բարձրագույն կրթությունը հյուրանոցային կառավարման, զբոսաշրջության, բիզնեսի կամ հարակից ոլորտում կդիտարկվի որպես առավելություն։
- Առնվազն 3 տարվա աշխատանքային փորձ ռեստորանային կամ HoReCa ոլորտում՝ ղեկավար պաշտոնում։
- Ռեստորանի օպերացիոն կառավարման, սպասարկման և ծախսերի վերահսկման սկզբունքների իմացություն։
- Հաճախորդակենտրոն մոտեցում, պատասխանատվության բարձր զգացում և խնդիրներ լուծելու կարողություն։
- Ռուսերենի և անգլերենի իմացությունը կդիտարկվի որպես առավելություն։
- HoReCa ոլորտի ստանդարտների խորը գիտելիքներ։
What we offer
- Կայուն աշխատանք հեղինակավոր հյուրանոցում
- Մասնագիտական աճի և զարգացման հնարավորություն
- Մրցունակ աշխատավարձ
- Դինամիկ և պրոֆեսիոնալ աշխատանքային միջավայր