香宮廚房中點主廚(此為現場徵才活動職缺)

1. 菜單設計與新品研發

• 規劃並更新中式／港式點心菜單
• 開發季節限定、節慶商品與創新點心品項

1. 節慶點心開發與生產規劃

• 主導三節及年度商品製作：

-春節：年糕、蘿蔔糕、節慶糕點 -中秋節：各式月餅 -端午節：粽子（鹹／甜／創意口味）

1. 現場製作與品質控管

• 負責港式／中式點心之製作流程與品質維持
• 能獨立完成製作，並持續調整口味與品質

1. 食品衛生與稽核管理

• 執行廚房衛生稽核，確保場域符合食品安全規範
• 環境維護與安全管理：確保工作區域衛生、設備清潔與作業安全

1. 確保餐點與食材安全存量與叫貨管理
2. 其他主管交辦事項

115年10月17日（六）Team Taipei 挺就業「點亮職涯南瓜燈✦照亮青年求職路」就業博覽會 活動時間：115年10月17日（六）10：30 ～16：00 (請於15:30前入場) 活動地點：臺北車站1樓車站大廳(臺北市中正區北平西路三號) 洽詢電話：02-2338-0277

**請親洽** 想要知道更多活動資訊詳情，請於台北就業大補帖官網查詢 https://okwork.gov.taipei/act/