Повар

Разработка меню и рецептур. Создание ассортимента блюд, напитков и кулинарных изделий. Непосредственное приготовление. Работа с разными продуктами: мясо, рыба, птица, овощи, крупы, макаронные изделия, яйца. Приготовление супов, соусов, мучных и сладких блюд, горячих и холодных напитков. Оформление и презентация. Создание эстетически привлекательного вида блюд. Контроль качества. Проверка сырья, полуфабрикатов и готовых блюд органолептическим способом (вкус, запах, внешний вид). Соблюдение технологии. Закладка продуктов с учётом времени их термической обработки.

Требования

ответственность

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет

Условия

Оптимальные