Заведующий производством (шеф-повар)

Организация работы в столовой, распределение обязанностей среди работников, контроль работы персонала; Проведение инструктажей с персоналом столовой; Проведение бракеража готовой продукции, контроль за технологиями и обработкой продуктов; Ведение, утверждение документации, в том числе меню, технологических карт; Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований

Требования

Справка об отсутствии судимости; медицинский осмотр (за счет работодателя)

Среднее профессиональное образование; Опыт: 3 лет