Повар

1. Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса: - выпуск холодных блюд, закусок (салатов овощных, с мясом, винегретов, рыбы под маринадом, студня, сельди натуральной и с гарниром); - варка бульонов (мясных, мясокостных, рыбных, грибных); - варка супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных и др.); - приготовление различных видов пассеровок, соусов (томатного, лукового, парового, молочных и др.); приготовление вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы отварной, жареной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей, круп, молочных блюд); Приготовление горячих и холодных напитков, сладких блюд; Раздача приготовленных блюд

Требования

На должность повара (4-го разряда) принимается лицо, имеющие среднее профессиональное образование программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих). Профессиональное обучение программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет

Условия

Допустимые