เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพ (QC)

Your tasks

• ตรวจสอบความครบถ้วนและความถูกต้องของวัตถุดิบตามสูตรการผลิต รวมถึงจัดลำดับการเตรียมวัตถุดิบก่อนเริ่มกระบวนการผลิต
• ตรวจสอบเอกสารและคุณภาพวัตถุดิบหรือส่วนผสมที่รับเข้าให้ตรงตาม Specification (Spec) และใบส่งของก่อนอนุมัติให้นำเข้าคลัง
• ตรวจสอบบันทึกการผลิตประจำวัน เช่น ปริมาณการผลิต Lot Number และเวลาการผลิต ให้ถูกต้องตรงกับข้อมูลจริงและ Spec ที่กำหนด
• ตรวจติดตามสุขลักษณะของบุคลากร เครื่องจักร และพื้นที่ปฏิบัติงานในกระบวนการผลิตตามแผนการตรวจประจำวัน
• เก็บตัวอย่างสินค้าสำเร็จรูปทุก Lot การผลิต พร้อมจัดเก็บตามระบบและระยะเวลาที่กำหนด เพื่อให้สามารถตรวจสอบย้อนหลังได้
• จัดทำและเปิดเอกสารใบขอซื้อ (PR) สำหรับวัตถุดิบ ส่วนผสม และบรรจุภัณฑ์ตามความต้องการของแผนการผลิต
• สรุปผลการตรวจสอบคุณภาพ (QC) และจัดเก็บบันทึกการทวนสอบให้เป็นระบบ สามารถสืบค้นได้
• ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง กรณีวัตถุดิบหรือบรรจุภัณฑ์ไม่เป็นไปตาม Spec รวมถึงติดตามและเร่งรัดการจัดซื้อเมื่อจำเป็น
• ควบคุมและตรวจสอบคุณภาพกระบวนการผลิตตั้งแต่การรับวัตถุดิบ การเตรียมส่วนผสม จนถึงการทวนสอบรายงานการผลิต
• ดูแลและติดตามการปฏิบัติงานตามหลักสุขลักษณะที่ดีในการผลิต (GHPs) และปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

Requirements

1. วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร เคมี หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
2. มีประสบการณ์ด้าน QC ในโรงงานอุตสาหกรรมอาหารหรือเครื่องดื่ม 0–2 ปี
3. มีความรู้พื้นฐานด้าน GHP/HACCP
4. สามารถใช้โปรแกรม Microsoft Office โดยเฉพาะ Excel และ Word ได้
5. มีความละเอียดรอบคอบ ช่างสังเกต และมีวินัยในการปฏิบัติงานตามระบบ
6. มีทักษะการประสานงานและสามารถทำงานร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้