Старший менеджер кафе

В семейное «Синергия кафе» в Рассказовке ищем активного старшего менеджера, который любит работать с гостями, умеет развивать команду и заинтересован в росте выручки кафе. Нам нужен не администратор, и не управляющий, который следит за процессами, а сильный менеджер зала, ориентированный на сервис и продажи. Основные задачи Работа с гостями: создание гостеприимной атмосферы, общение с посетителями, решение вопросов и повышение качества обслуживания. Рост выручки: увеличение среднего чека, развитие дополнительных продаж, привлечение новых и возвращение постоянных гостей. Обучение команды: обучение официантов и барменов техникам продаж, знанию меню, стандартам сервиса и работе с возражениями. Продвижение кафе: информирование гостей об акциях, специальных предложениях, программе лояльности, мероприятиях и детских праздниках. Контроль работы зала: ежедневная работа с персоналом, мотивация сотрудников, контроль качества обслуживания. Операционные задачи: составление графиков смен, расчёт заработной платы сотрудников, заказ товаров, контроль остатков и взаимодействие с поставщиками. Кого мы ищем Опыт работы менеджером или старшим менеджером кафе/ресторана. Умение обучать сотрудников и управлять продажами. Отличные коммуникативные навыки, инициативность и ответственность. Понимание, как повышать средний чек и возвращаемость гостей. Готовность большую часть рабочего времени проводить в зале, а не в кабинете. Мы предлагаем Заработную плату 100 000–120 000 ₽ + KPI за результаты работы. График 5/2. Работу в семейном кафе с возможностью постоянного роста Локация: м. Рассказовка Главный результат вашей работы — довольные гости, сильная команда официантов и барменов и растущая выручка кафе.

Требования

Не указано; Опыт: 3 лет