Повар

Подготовка и содержание рабочего места и технологического оборудования в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Составление заявок на продукты. Выполнение предварительной подготовки сырья. Соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими картами. Готовка бульонов и супов. Готовка вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов в вареном, тушеном, жареном запеченом виде. Готовка соусов, различных видов пассировок. Готовка мучных и кулинарных изделий. Готовка горячих и холодных напитков. Регулярное прохождение медицинских осмотров.

Требования

Не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий при наличии среднего профессионального образования по программе подготовки квалифицированных рабочих (служащих). Дисциплинированность, ответственность, отсутствие вредных привычек.

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет