RD contract

Your tasks

1.พัฒนาสูตรไอศกรีม คิดค้นรสชาติใหม่ หรือดัดแปลงสูตรให้มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร และเป็นไปตามกฎหมายอาหาร 2.วางแผนและดำเนินการทดสอบความเสถียร ประสิทธิภาพ บรรจุภัณฑ์ และคำนวณอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ไอศกรีม 3.ทดสอบความเสถียรและอายุของสินค้า และบรรจุภัณฑ์ (Shelf Life & Stability Test) 4.ปรับสูตรจากระดับ Lab Scale ให้สามารถผลิตในโรงงานจริง 5.จัดทำเอกสารรายงานทดลองผลิตภัณฑ์ พร้อมทั้งจัดทำ Spec ของวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์

Requirements

1. เพศชายหรือหญิง อายุไม่เกิน 40 ปี
2. การศึกษา: ปริญญาตรีขึ้นไป สาขาวิชา Food Science หรือสาขาที่เกี่ยวข้องกับการประกอบอาหารและวิทยาศาสตร์อาหาร
3. มีประสบการณ์ทำงานด้าน R&D ในอุตสาหกรรมอาหารอย่างน้อย 2 ปีขึ้นไป
4. หากมีประสบการณ์ตรงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ไอศกรีม ผลิตภัณฑ์นม หรือขนมหวาน จะได้รับพิจารณาเป็นพิเศษ
5. มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับกฎหมายอาหาร และมาตรฐานการผลิตในโรงงานอุตสาหกรรม