Повар-сушист

Приготовление суши и роллов в соответствии с технологическими картами; Подготовка заготовок, формирование и нарезка, контроль качества и свежести сырья, соблюдение норм хранения продуктов; Работа с технологическим оборудованием (суши-робот); Соблюдение стандартов подачи и внешнего вида блюд; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и правил ХАССП; Участие в инвентаризации и формировании заявок на продукты.

Требования

Среднее специальное или высшее профильное образование; Опыт работы от 1 года; Отличное знание технологий приготовления блюд, умение читать и строго следовать технологическим картам; Умение работать в команде; Стремление к новым знаниям.

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет