R&D Officer (ประจำโรงงานบ้านบึง)

•กำหนดมาตรฐานวัตถุดิบ

• รวบรวมข้อมูล Supplier Specification / กฎหมายที่เกี่ยวข้อง
• รวบรวมข้อมูล Internal Specification ร่วมกับส่วนงานที่เกี่ยวข้อง
• จัดทำเอกสารและ Implement เอกสาร
• จัดทำแผน และจัดทำการ Update เอกสารและกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
• ควบคุมงานด้านเอกสาร (Document Control)

•กำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์

• รวบรวมข้อมูล Products Specification (Existing)
• รวบรวมข้อกำหนด/กฎหมายที่เกี่ยวข้อง
• จัดทำเอกสารและ Implement เอกสาร
• ควบคุมงานด้านเอกสาร (Document Control)
• ทบทวนและ Update ข้อมูลตามแผนงาน
• นำเสนอข้อมูลต่อผู้บังคับบัญชา / เตรียมการนำเสนอผู้บังคับบัญชา

•Process Validation

• วางแผน Validation ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
• สรุปผลและนำเสนอกับทีมงานที่เกี่ยวข้อง

•กฏหมายอาหาร

• ตรวจสอบข้อมูลผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับกฎหมายอาหาร
• ประเมิน Risk Assessment ที่เกี่ยวข้องกับวัตถุดิบ
• งานรับผิดชอบอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับกฎหมายอาหาร
• การปรับปรุงกระบวนการผลิต
• รวบรวมข้อมูล
• วางแผนการพัฒนากระบวนการและประเมินความเสี่ยง
• การทดลองและสรุปผลการทดลอง
• นำเสนอข้อมูล
• ประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิต ตรวจสอบข้อมูล วิเคราะห์และสรุปผล นำเสนอข้อมูล

Qualifications:

1. ปริญญาตรี Food Science สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร พัฒนาผลิตภัณฑ์ วิศวกรรมอาหาร เคมี จุลชีววิทยา และ/หรือสาขาอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
2. ประสบการณ์อย่างน้อย 1-2 ปี ขึ้นไป ด้านการวิจัยและพัฒนา, ควบคุมคุณภาพหรือการผลิต
3. มีความรู้เกี่ยวกับระบบคุณภาพ GMP,ISO 14000 , ISO22000 ,HACCP, BRC
4. มีความรู้เกี่ยวกับคอมพิวเตอร์และสามารถใช้ภาษาอังกฤษในการสื่อสารได้
5. มีความรู้เกี่ยวกับกฎหมายอาหารที่เกี่ยวข้อง
6. มีความชำนาญพิเศษ เกี๊ยวซ่า ติ่มซำ และอาหารสำเร็จรูป
7. ทำงาน 6 วัน/สัปดาห์