เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพ (QC)

ตรวจสอบและควบคุมคุณภาพตั้งแต่ วัตถุดิบ กระบวนการผลิต สินค้าสำเร็จรูป และสุขลักษณะในการผลิต ให้เป็นไปตามมาตรฐานด้านความปลอดภัยอาหาร กฎหมาย และข้อกำหนดของบริษัท

1.การตรวจสอบและควบคุมคุณภาพสินค้า (รวมตั้งแต่ วัตถุดิบ - ระหว่างผลิต - สินค้าสำเร็จรูป) -ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบก่อนนำเข้าสู่กระบวนการผลิต -ตรวจสอบคุณภาพระหว่างกระบวนการผลิต (In-process Control) ให้เป็นไปตามสูตร ขั้นตอน และมาตรฐานที่กำหนด -สุ่มตรวจ สี กลิ่น รสชาติ เนื้อสัมผัส รูปลักษณ์ น้ำหนัก และปริมาณ -ตรวจสอบสินค้าสำเร็จรูป การบรรจุ ฉลาก และความพร้อมก่อนจัดส่งไปสาขา -สุ่มเก็บตัวอย่างวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์เพื่อตรวจสอบคุณภาพ -ร่วมกำหนดและพัฒนาเกณฑ์มาตรฐานการตรวจสอบคุณภาพสินค้า

2.มาตรฐานการผลิตและสุขลักษณะ -ตรวจสอบสุขลักษณะของพนักงาน ความสะอาดพื้นที่ผลิต เครื่องมือ และอุปกรณ์ -ติดตามการปฏิบัติงานให้เป็นไปตาม GMP และมาตรฐานด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหารของบริษัท

3.การบันทึก รายงาน และติดตามปัญหาคุณภาพ -บันทึกและจัดเก็บผลการตรวจสอบคุณภาพ -รายงานเมื่อพบวัตถุดิบ สินค้า หรือกระบวนการผลิตที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน -ประสานฝ่ายผลิตและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อแก้ไขและติดตามปัญหา -ดูแลเอกสารที่เกี่ยวข้องกับมาตรฐานด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร -จัดทำและพัฒนาแบบฟอร์ม เอกสาร และระบบการตรวจสอบด้าน QC ให้เหมาะสมกับการดำเนินงานของบริษัท

Qualifications: เพศ ชาย-หญิง อายุ 28 ปีขึ้นไป วุฒิการศึกษา ปริญญาตรี วิทยาศาสตร์อาหาร,เทคโนโลยีอาหาร,จุลชีววิทยา.อุตสาหกรรมเกษตร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง มีประสบการณ์ทำงานด้าน QC ในโรงงานผลิตอาหาร 5 ปีขึ้นไป (หากเป็นกลุ่มธุรกิจเกี่ยวกับเบเกอรี่และเครื่องดื่มจะพิจารณาเป็นพิเศษ) มีความรู้และความเข้าใจด้าน GMP, Food Safety และสุขลักษณะในการผลิตอาหาร มีประสบการณ์ตรวจสอบคุณภาพ วัตถุดิบ กระบวนการผลิต และสินค้าสำเร็จรูป สามารถช่วยวางระบบ QC และพัฒนามาตรฐาน/เกณฑ์การตรวจสอบคุณภาพของบริษัท ได้ สามารถจัดทำและดูแล เอกสาร แบบฟอร์ม และรายงานด้านคุณภาพ ได้ มีทักษะในการวิเคราะห์ปัญหา เสนอแนวทางแก้ไข และติดตามผล มีความละเอียดรอบคอบ กล้าตัดสินใจ และสามารถประสานงานได้ดีเยี่ยม