повар 3 разряда

Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у кладовщика. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены. Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд. Проходит периодически инструктаж по санитарному минимуму и бесплатные медицинские обследования. Ведение учета и представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой.

Требования

Знать действующие СанПиН Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы общеобразовательных учреждений. Прохождение медосмотра по направлению Работодателя.

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет