เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร R&D
บริษัท เดอะ ฟู้ด ซีเล็คชั่น กรุ๊ป จำกัด (สำนักงานใหญ่)Khlong Luang, Pathum Thanijobthaiveröffentlicht 16.10.2026
- คิดค้นเมนูใหม่ ทั้งอาหารและเครื่องดื่มให้ไปตามTrendตลาด เพื่อให้ได้จำนวนผลิตภัณฑ์เมนูเดิมให้มีคุณภาพมากยิ่งขึ้น
- ปรับปรุงและพัฒนาผลิตภัณฑ์เมนูเดิมให้มีคุณภาพยิ่งขึ้น
- ติดต่อประสานงานกับทาง Supplier เพื่อหาวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ
- ทดสอบเมนูตัวอย่างกับผู้บริหาร เพื่อประเมินผลทางด้านประสาทสัมผัส/ภาพลักษณ์เมนู และทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อเมนู และประมวลผลที่ได้จากการทดสอบ เพื่อระบุถึงความเป็นไปได้ในการออกเมนูต่างๆ
- จัดทำสูตรเมนูอาหาร รูปแบบบรรจุภัณฑ์ กระบวนการเตรียมวัตถุดิบ และคิดราคาต้นทุนของเมนู(Food cost)ที่พัฒนาขึ้น (Operation)เพื่อปรับกระบวนการทำเมนูให้มีความเหมาะสมกับหน้างานจริง และความพึงพอใจที่คาดว่าลูกค้ามีต่อเมนู หรือการป้องกันปัญหาที่เกิดขึ้นในอนาคต
- ประสานงานกับแผนกฝึกอบรม ในการจัดอบรมพนักงานเกี่ยวกับขั้นตอนและวิธีการทำเมนู และฝ่ายปฏิบัติการในการ(Operation)เพื่อเตรียมความพร้อมก่อนการขายจริง
- ประสานงานกับแผนกการตลาด เพื่อร่วมทำเมนุในสื่อโปรโมทตามที่การตลาดกำหนด
- ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบใหม่(New Item)ที่ใช้การออกเมนูใหม่ การกำหนดคุณลักษณะ(Spec)ในการตรวจรับวัตถุดิบ
- ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบของ Supplier เจ้าใหม่ หรือสินค้าใหม่ของ Supplierเจ้าเดิม ตามคำร้องขอจากแผนกจัดซื้อ
Qualifications: ไม่จำกัดเพศ อายุ 25-35 ปี มีประสบการณ์ด้าน R&D หรือเป็นเชฟออกแบบเมนูอาหาร 1-2 ปี มีทักษะด้านการสอนและฝึกอบรมด้านอาหาร มีความรู้ด้าน CLEANLINESS & FOOD SAFETY ทนแรงกดดันและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดีและทันต่อสถานะการณ์ต่างๆ มีความรู้ความเข้าใจในระบบมาตรฐาน GMP/HACCP สามารถเริ่มงานได้ทันที จะพิจารณาเป็นพิเศษ
Ansprechpartner
Vom Arbeitgeber in der Anzeige genannt — für Fragen und deine Bewerbung.