Кондитер

Your tasks

Подготовка к работе: проверка исправности оборудования, весов и инвентаря, санитарная обработка рабочего места. Производственный процесс: замес теста, приготовление кремов, начинок и полуфабрикатов, выпечка, художественное оформление и декорирование тортов и пирожных. Контроль и учет: проверка качества сырья и готовой продукции органолептическим способом, расчет расхода продуктов, соблюдение режимов выпечки и условий хранения. Завершение смены: уборка цеха, мойка посуды, отключение техники и маркировка оставшейся продукции.

Requirements

Аккуратность, исполнительность, пунктуальность Среднее профессиональное образование; Опыт: 0 лет