Директор (заведующий) предприятия общественного питания

Управление производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью заведения. Организация работы всех структурных подразделений и обеспечение их взаимодействия. Утверждение ассортиментного перечня блюд с учётом технологических и санитарных требований. Контроль соблюдения правил оказания услуг, санитарных норм, требований охраны труда и правил личной гигиены. Взаимодействие с контролирующими органами и решение вопросов, связанных с соблюдением законодательства

Требования

Опыт работы в сфере общепита или в иной сфере, связанной с оборотом продуктов питания. (Поставщики, Покупатели, Сертификация, Маркировка, Деловой документооборот, Договорная деятельность) Опыт руководящей работы. Желание учиться и расти. Приветствуется экономическое образование. Желательно знание программ AIKO и 1С-8

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет

Условия

Допустимые