Шеф-повар

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда

Требования

Высшее образование категории не ниже Мастер-шеф, опыт работы в ресторанах при отелях, навыки приготовления вьетнамских, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь, владение способами устранения пороков в готовой продукции.

Высшее образование — бакалавриат; Опыт: 5 лет

Условия

Оптимальные