Head Chef - สรรพรส สยามพารากอน

Qualifications:

1. ประกอบอาหารได้ทุกประเภทถูกต้องตามมาตรฐานบริษัท ทั้งรสชาติ คุณภาพ หน้าตา
2. ประสานงานกับ Executive Chef ในเรื่องการผลิตอาหารในครัว
3. ควบคุมดูแลการสั่ง และการใช้วัตถุดิบได้ตามเป้าหมายของบริษัท
4. รับผิดชอบ ดูแลการตรวจนับวัตถุดิบ และของเสียได้ถูกต้อง
5. สามารถทำ QSC ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และ มีการติดตามผลงานการแก้ไข
6. ควบคุม Waste ให้เป็นไปตามนโยบายของบริษัท
7. จัดตารางการทำงานบริหารคนให้เพียงพอต่อการทำงานและให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อบริษัท
8. กำกับดูแลอุปกรณ์ครัวให้มีอยู่ในสภาพดี และพร้อมใช้ตลอดเวลา ไม่มีอุปกรณ์ใดๆชำรุดอยู่ในครัว
9. สื่อสารกับพนักงาน เรื่องข่าวสาร ระเบียบต่างๆจากส่วนบริหาร และสามารถอธิบายได้
10. ดูแลความสะอาดหน้างานอยู่เสมอ
11. มีความเป็นผู้นำแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างวันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
12. ควบคุมดูแลของลูกทีม ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
13. สามารถทำงานอื่นที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชาให้สำเร็จลุล่วงตามเวลาที่กำหนด
14. สามารถอบรมพนักงานเกี่ยวกับสูตรอาหารใหม่ได้