Лаборант

Your tasks

Лаборант на винодельне обеспечивает микробиологическую безопасность и стабильность продукта на всех этапах производства. Обязанности лаборанта: Отбор и подготовка проб; Приготовление питательных сред и реактивов; Микроскопия и идентификация; Контроль на разных этапах производства; Работа с чистыми культурами; Стерилизация и обеззараживание; Контроль оборудования; Ведение документации; Соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Requirements

Среднее профессиональное или высшее образование в области биологии/биотехнологии/пищевых производств . Опыт работы в лаборатории от 1 года, владение методами микробиологического анализа . Умение работать с автоклавом, термостатами, микроскопом; ведение лабораторной документации . Знание основ ХАССП и принципов GMP . Готовность к интенсивной работе в сезон (август октябрь) .

Среднее профессиональное образование; Опыт: 0 лет