ผู้จัดการร้านศรีฟ้าเบเกอรี่ สาขาตลาดไท (เริ่มทำงานที่บางพลัด กทม. ก่อน 1 เดือน)

1. บริหารทีมและตารางการทำงาน

• จัดตารางการทำงาน วันหยุด และการลาของพนักงานขายและพนักงานผลิตให้เหมาะสมกับการดำเนินงานของร้าน
• ควบคุม ดูแล และประเมินผลการปฏิบัติงานของพนักงาน
• บริหารกำลังคนให้เพียงพอและเหมาะสมกับปริมาณงานและยอดขายในแต่ละช่วงเวลา

1. วางแผนการผลิตและควบคุมต้นทุน

• วางแผนการผลิตสินค้าในแต่ละวันให้สอดคล้องกับยอดขายและความต้องการของลูกค้า
• ตรวจสอบและบริหารสต๊อกวัตถุดิบและสินค้าให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม
• วางแผนการสั่งซื้อ ควบคุมต้นทุน และลดการสูญเสีย เพื่อให้ร้านสามารถทำกำไรได้ตามเป้าหมาย

1. วิเคราะห์ยอดขายและส่งเสริมการตลาด

• วิเคราะห์ยอดขายและติดตามผลการดำเนินงานของร้านอย่างสม่ำเสมอ
• วางแผนโปรโมชั่นและกิจกรรมส่งเสริมการขายร่วมกับผู้บังคับบัญชาและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อกระตุ้นยอดขาย
• บริหารและผลักดันยอดขายของร้านให้เป็นไปตามเป้าหมายประจำเดือน

1. บริหารความสัมพันธ์และประสบการณ์ของลูกค้า

• รับฟังและแก้ไขปัญหาหรือข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างเหมาะสม
• ดูแลและสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้า โดยเฉพาะลูกค้าประจำ
• ควบคุมมาตรฐานการให้บริการ เพื่อสร้างความพึงพอใจและประสบการณ์ที่ดีให้แก่ลูกค้า

1. บริหารจัดการร้านตามมาตรฐาน

• ดูแลการดำเนินงานโดยรวมภายในร้านให้เป็นไปอย่างเรียบร้อยและมีประสิทธิภาพ
• ควบคุมมาตรฐานสินค้า การบริการ ความสะอาด และความพร้อมของร้านให้เป็นไปตามมาตรฐานของแบรนด์
• ประสานงานกับผู้บังคับบัญชาและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้การดำเนินงานของร้านเป็นไปตามเป้าหมาย

Qualifications:

1. บุคลิกภาพดี มีภาวะผู้นำ และมีทักษะในการสื่อสารและบริหารทีม
2. วุฒิการศึกษา ปวส. / ปริญญาตรี หรือเทียบเท่า ไม่จำกัดสาขา
3. มีประสบการณ์ด้าน การบริหารร้านอาหาร เบเกอรี่ เครื่องดื่ม หรือธุรกิจค้าปลีก อย่างน้อย 2 ปี และมีประสบการณ์ในระดับหัวหน้างานหรือผู้จัดการร้าน
4. มีประสบการณ์ในการบริหารพนักงานอย่างน้อย 10 คน ทั้งการจัดตารางการทำงาน การควบคุมการปฏิบัติงาน และการประเมินผลงาน
5. มีความสามารถในการผลักดันยอดขายให้เป็นไปตามเป้าหมาย
6. มีความรู้ด้านการบริหาร สต๊อก วัตถุดิบ การสั่งซื้อ ต้นทุน และการควบคุมการสูญเสีย
7. สามารถใช้โปรแกรมสำเร็จรูปสำหรับการบริหารร้านค้า ระบบ POS และ Inventory ได้
8. มีความรู้ด้านการบริหารทรัพยากรบุคคลเบื้องต้น และสามารถแก้ไขปัญหาหน้างานได้ดี
9. มีความรับผิดชอบสูง สามารถตัดสินใจและบริหารจัดการร้านได้ด้วยตนเองภายใต้แนวทางและมาตรฐานของบริษัทฯ
10. สามารถทำงานเป็นกะ และทำงาน 6 วัน/สัปดาห์ หยุดประจำสัปดาห์ 1 วัน โดยวันหยุดอาจไม่ตรงกับวันเสาร์–อาทิตย์
11. สามารถเข้ารับการฝึกปฏิบัติงานและอบรมตามหลักสูตรที่ ร้านศรีฟ้าเบเกอรี่ สาขาบางพลัด (ศูนย์ฝึก กทม.) ก่อนเริ่มปฏิบัติงานประจำสาขา ระยะเวลาฝึกอบรม สูงสุด 1 เดือน ระหว่างการฝึกปฏิบัติงาน ถือเป็นวันทำงานและได้รับค่าจ้างตามปกติ พร้อมที่พักฟรีตลอดระยะเวลาการฝึก
12. พร้อมเดินทางไปเริ่มฝึกปฏิบัติงานที่สาขาบางพลัดได้ทันที โดยบริษัทฯ สนับสนุนค่าเดินทางขาไปและขากลับตามเงื่อนไขที่กำหนด