су-шеф

Your tasks

Осуществляет руководство на пищеблоке.Составляет заявки на продовольственные товары, осуществляет приемку продуктов со склада, контролирует их сроки, качество, количество. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки и т.п. Проводит бракераж готовой продукции, составляет установленную отчетность и т.п.

Requirements

наличие профильного образования и опыта работы в санатории в аналогичной должности обязательно

Высшее образование — подготовка кадров высшей квалификации; Опыт: 3 лет