QA Supervisor (QA LAB Sulfite) (ประจำที่โรงงานราชบุรี)

Your tasks

1. การตรวจสอบและวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ (Lab Testing)

• ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและกายภาพ ตรวจวัดค่าความหวาน (Brix), ค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH), กลิ่น, สี, และรสชาติของน้ำมะพร้าว ให้ได้มาตรฐานตามที่กำหนดในแต่ละ Lot.
• ตรวจวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา: สุ่มตรวจเชื้อจุลินทรีย์ ยีสต์ รา และแบคทีเรียปนเปื้อน ทั้งในน้ำมะพร้าว เครื่องจักร และสิ่งแวดล้อมในไลน์ผลิต เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค
• ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์: ตรวจสอบความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ เช่น การปิดผนึก (Sealing) ความหนา และความสะอาดก่อนนำไปบรรจุ

2.การจัดการเอกสารและระบบมาตรฐาน (Documentation & Standards)

• บันทึกผลและจัดทำรายงาน: บันทึกผลการทดสอบลงในระบบ เอกสารจัดเก็บ และทำรายงานสรุปคุณภาพประจำวัน/สัปดาห์/เดือน
• สนับสนุนระบบมาตรฐานสากล: ดูแลระบบเอกสารและปฏิบัติตามมาตรฐานโรงงานอาหาร เช่น GHPs, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, HALAL,
• สอบเทียบเครื่องมือ: ดูแล ตรวจเช็ค และสอบเทียบเครื่องมือวัดใน Lab (เช่น เครื่องวัดความหวาน, เครื่องวัด pH) ให้มีความแม่นยำอยู่เสมอ

1. งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย

Requirements

1. ป.ตรี หรือสูงกว่า สาขาจุลชีววิทยา หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
2. มีประสบการณ์ด้านงาน Lab ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมาแล้วอย่างน้อย 1 ปี มีความรู้และมีพื้นฐานในส่วนงานที่เกี่ยวข้อง
3. มีความสามารถในการประยุกต์ใช้เครื่องมือวิทยาศาสตร์ HPLC ได้เป็นอย่างดี
4. มีความรู้เกี่ยวกับมาตรฐาน GMP Cosmetic/GMP/HACCP, BRC , IFS และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
5. ใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ Microsoft Office ได้ดี
6. มีภาวะผู้นำ มีวิสัยทัศน์ มีความรับผิดชอบต่องานที่ได้รับมอบหมาย
7. มีมนุษยสัมพันธ์ดี มีทักษะในการติดต่อสื่อสาร และประสานงานเป็นอย่างดี
8. มีความอดทนสูง มีความสามารถในการโน้มน้าว