Junior Manager (FNB)

Your tasks

• Mengelola operasional outlet agar berjalan sesuai SOP perusahaan.
• Memastikan target penjualan, kualitas produk, dan pelayanan pelanggan tercapai.
• Mengawasi kinerja Supervisor, Store Leader, dan Crew.
• Melakukan evaluasi operasional, food cost, waste, dan produktivitas outlet.
• Menyusun strategi peningkatan omzet dan efisiensi operasional.
• Melakukan monitoring inventory, stock opname, dan penggunaan bahan baku.
• Menangani complaint customer serta memastikan penyelesaiannya.
• Melakukan coaching, training, dan evaluasi performa tim operasional.
• Berkoordinasi dengan divisi Purchasing, Marketing, Finance, dan HR.

Requirements

Job Requirement

• Pendidikan minimal SMA/SMK semua jurusan.
• Pengalaman minimal 2–5 tahun sebagai Operational Manager/Supervisor di industri F&B.
• Memahami operasional multi outlet.
• Menguasai KPI operasional, food cost, inventory, dan scheduling.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan problem solving yang baik.
• Mampu bekerja dengan target dan mobilitas tinggi.
• Bersedia melakukan perjalanan dinas ke outlet.

Skills:

• Fast Food Restaurant Supervisor
• Catering Management
• Communication
• Restaurant Management
• Teamwork
• Kitchen Supporting Design
• Customer Service
• Microsoft Office