Central Kitchen

Kualifikasi :

• Diutamakan memiliki pengalaman di bidang Kitchen/F&B.
• Teliti, bersih, dan memiliki pemahaman baik tentang kebersihan dapur dan sanitasi makanan.
• Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan jam operasional fleksibel / sistem shift.
• Memiliki jiwa kepemimpinan, mampu mengatur tim dapur dan memastikan kolaborasi berjalan efektif.
• Bersedia bekerja pada hari Sabtu, Minggu, dan hari libur nasional.
• Bersedia ditempatkan di Serpong, Tangerang Selatan

Jobdesc :

• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan dapur.
• Mengoperasikan serta merawat peralatan dapur dengan baik.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
• Membantu pengelolaan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan persediaan.
• Bekerja sama dengan tim untuk mendukung kelancaran operasional dapur.
• Mengelola operasional dapur harian, memastikan kelancaran dan efisiensi dalam proses produksi makanan.
• Menjaga standar kualitas rasa, kebersihan, dan penyajian makanan sesuai SOP.
• Melakukan kontrol bahan baku, termasuk penyimpanan, rotasi stok, dan pemesanan bahan segar.
• Berkoordinasi dengan manajer operasional/frontliner untuk memastikan proses dapur mendukung pelayanan cepat dan berkualitas.

Skills: Teamwork, Administration, Knowledge F&B, Communication, Cook