Asst Head Topping (Pastry)
Muss:Senior
Your tasks
- Manajemen Operasional: Mengatur dan memastikan seluruh Crew Topping bekerja sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP).
- Workflow: Bertanggung jawab atas alur kerja harian di area topping agar berjalan efektif dan efisien.
- Kolaborasi: Membantu Head Store dalam menjaga kelancaran operasional toko secara keseluruhan.
- Administrasi: Menyusun laporan stok barang harian dan laporan operasional secara akurat.
- Daily : Melakukan SO hasil produksian Donat, lalu mengatur team dan turun tangan dalam melakukan Food Decorating / Mendekorasi, filling, glazing pada produk Donat
Requirements
- Pendidikan: Minimal D3 jurusan Tataboga, Pastry, Perhotelan, atau Culinary/FnB lainnya.
- Pengalaman: Minimal 2-3 tahun di bidang Pastry (Pengalaman di level senior/spesialis lebih disukai).
- Skill: Mampu belajar dengan cepat, mahir melakukan multi-tasking, dan memiliki leadership yang baik.
- Adaptabilitas: Mampu bekerja secara tim dan cepat beradaptasi dengan sistem dapur khas Donat Bahagia.
- Teamwork
- Pastry
- garnish
- Cake Decoration