Souschef (m./w.)

Über das Unternehmen

DO & CO Restaurant im Haas Haus 1010 Wien, Stephansplatz 12 sucht zum sofortigen Eintritt 1 Souschef (m./w.) Souschef/in

Aufgaben

• Mitverantwortung für das Tagesgeschäft in der Küche;

• Organisation sämtlicher Vorbereitungsarbeiten sowie die Produktion sämtlicher Speisen und die Zubereitung der å la carte Gerichte

• Mitarbeit bei der Kreation neuer Gerichte

• Einhaltung und Kontrolle unserer Hygienevorschriften, Dokumentation

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs Führung des Küchenteams,

• Einschulung neuer Kolleg:innen

• Administrative und organisatorische Aufgaben

Anforderungen

Erforderliche Qualifikationen und Kenntnisse erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position

oder keine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mindestens 6 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position

• Fachwissen, Qualitäts- und Dienstleistungsbewusstsein

• selbständige Arbeitsweise und Teamgeist

• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit

• Mitverantwortung für die Führung eines internationalen Teams

• Einschulung neuer Mitarbeiter:innen

• Internationale Erfahrung von Vorteil

• Gute Englischkenntnisse erforderlich

Wir bieten

EUR 3.465,- brutto/Monat Das kollektivvertragliche Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m/w/x) beträgt 2.557,- EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung.

Deutliche Überzahlung des Kollektivvertrages für Gastronomie und Hotellerie.

Bewerbung

Senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen inklusive Lebenslauf und Motivationsschreiben per Mail an barbara.sodoma@doco.com

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 3.465,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung.

Sonstiges

Arbeitszeit Vollzeit, 40 Wochenstunden laut Dienstplan; Früh-, Spät- oder Teildienst,