Jungsommelier (m/w/d)

Über das Unternehmen

WIR SIND DAS KRANZBACH.

Unser Hotel & Wellness-Refugium »DAS KRANZBACH« ist ein 5* Superior Ganzjahres-Ferienhotel mit 137 Zimmern. Ausgezeichnet mit 20 Punkten und 4 Lilien - der Höchstnote im Relax Guide - zählt das Haus durch die einmalige Lage am Fuß der Zugspitze, die außergewöhnliche Architektur und die Fachkompetenz des Teams zur Top-Ferienhotellerie Deutschlands. DAS KRANZBACH ist auch Ausbildungsbetrieb und wurde mit dem DEHOGA-Qualitätssiegel „TOP-Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet. Bei HotelCareer haben wir das Siegel „fair workplace“ erhalten.

Werde Teil unseres ca. 200-köpfigen Teams und Mitglied unserer Kranzbach-Familie.

Das Kranzbach befindet sich an einem besonderen Wendepunkt seiner Geschichte – einer Gelegenheit, Bestehendes zu reflektieren und eine wegweisende Zukunft mitzugestalten.

Aufgaben

• Du berätst unsere Gäste individuell und mit Feingefühl bei der Auswahl von Weinen und Getränken.
• Du empfiehlst passende Weine zu unserem Menü und schaffst dabei ein stimmiges Genusserlebnis.
• Du bringst dein Wissen über Wein und Getränkekunde in unser F&B-Team ein.
• Du arbeitest aktiv im Service mit und unterstützt unsere Chef de Rangs und das gesamte Serviceteam.
• Du führst Weinproben für unsere Hotelgäste durch und vermittelst dabei Wissen auf persönliche und authentische Weise.
• Du schulst und begleitest unsere Mitarbeiter im F&B-Bereich und teilst dein Wissen gerne mit anderen.
• Du arbeitest eng mit unserer Restaurantleitung und unserem F&B Manager zusammen.
• Du wirkst an der Gestaltung und Weiterentwicklung unserer Weinkarte mit und hast dabei Trends und die Wünsche unserer Gäste im Blick.
• Du übernimmst Warenannahme und -kontrolle sowie die Organisation unseres Weinkellers und Getränkelagers.
• Du unterstützt bei Kalkulation und Inventur und behältst dabei auch die wirtschaftlichen Aspekte unseres Weinbereichs im Blick.
• Und ganz wichtig: Du bist Gastgeber. Du bist aufmerksam, herzlich und präsent und hast keine Scheu, dort mit anzupacken, wo deine Unterstützung gebraucht wird.

Anforderungen

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und bereits Berufserfahrung gesammelt. Deine Leidenschaft gilt dem Wein, dem Genuss und vor allem den Menschen, für die du Gastgeber bist.

Idealerweise bringst du

• Erfahrung in der Weinberatung und Weinauswahl mit
• fundierte Kenntnisse im Bereich Wein und Getränkekunde
• Interesse und Erfahrung insbesondere mit Weinen der Alten Welt
• Erfahrung im professionellen Service und ein gutes Gespür für unsere Gäste
• Freude daran, dein Wissen weiterzugeben und Kolleg zu schulen
• eine aufmerksame, herzliche und authentische Art
• Eigeninitiative und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
• eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität und Freude an echter Teamarbeit

Eine Weiterbildung zum Sommelier, Jungsommelier oder Weinfachberater bzw. ein entsprechendes Diplom ist eine schöne Ergänzung – wichtiger sind uns deine Begeisterung für Wein, deine fachliche Neugier und deine Freude an guter Gastgeberschaft.

Wir bieten

• Ein Haus im Umbruch: Du begleitest das Reopening 2027 von Anfang an mit
• Ein kleines Marketingteam mit kurzen Wegen und viel Eigenverantwortung
• Übertarifliche Bezahlung sowie attraktive Mitarbeiter-Benefits
• Ganzjahresstelle
• Ermäßigte Mitarbeiterunterkunft
• Ermäßigte Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
• Kostenübernahme bei Weiterbildung sowie regelmäßige Schulungen und Trainings
• Moderne Arbeitsplätze und Arbeitsmittel
• Mitarbeiter-Rabatte in unseren Partner- und Kooperationsbetrieben
• Kostenfreier Parkplatz
• Nutzung der Hotel-Freizeiteinrichtungen wie Pools, Sauna, Fitnessraum und Mountainbike
• Arbeiten in einer der schönsten Regionen Deutschlands

Sonstiges

Interessiert? Hotel Kranzbach GmbH Kranzbach 1 82493 Krün/Klais Deutschland