Cook/Commis

Kualifikasi:

• Minimal pendidikan SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga/Perhotelan.
• Memiliki pengalaman kerja sebagai Cook/Commis di restoran, hotel, café, atau industri F&B menjadi nilai tambah.
• Memahami dasar-dasar food preparation, cooking, dan kitchen hygiene.
• Mampu mengikuti resep, standar porsi, dan SOP yang telah ditetapkan.
• Memiliki kemampuan dasar dalam menggunakan peralatan dapur.
• Menjaga kebersihan, kerapian, dan keamanan area kerja.
• Mampu bekerja dengan cepat, teliti, dan dalam kondisi kerja yang dinamis.
• Memiliki kemampuan bekerja sama dalam tim dan komunikasi yang baik.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan public holiday.
• Memiliki disiplin, tanggung jawab, dan attitude kerja yang baik.
• Bisa join secepatnya

Job Description:

• Melakukan persiapan bahan makanan (food preparation) sesuai kebutuhan operasional.
• Memasak makanan sesuai resep, standar kualitas, dan standar penyajian.
• Menjaga kualitas, rasa, kebersihan, dan konsistensi produk.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan kitchen.
• Melakukan penyimpanan bahan makanan sesuai standar FIFO/FEFO.
• Membantu melakukan pengecekan stok bahan baku dan kebutuhan kitchen.
• Memastikan seluruh proses kerja mengikuti standar food safety dan hygiene.
• Membantu operasional kitchen lainnya sesuai arahan Chef/Sous Chef.

Skills: Cook, Food Decoration, Teamwork