Operations Director (m/w/d)

Wir sind Teil des weltweit größten Cateringunternehmens mit Sitz in Eschborn und verantworten die Bereiche Catering, öffentliche Gastronomie und Premium-Betriebsverpflegung . Zu unseren Betrieben gehören unter anderem ein Hotel, ein Sterne-Restaurant sowie künftig ein innovativer Gastronomie-Markt auf über 3.000 m² im Herzen Frankfurts. Ein wichtiger Schwerpunkt unseres Geschäfts ist die Bewirtschaftung von Food Destinationen. Dazu zählt die operative Verantwortung für die Gastronomie in der Autostadt Wolfsburg mit sieben gastronomischen Outlets und zahlreichen Großveranstaltungen. In den kommenden Jahren wird dieser Bereich durch weitere bedeutende Outlets wachsen. Für die operative und strategische Weiterentwicklung unserer Gastronomie in der Autostadt Wolfsburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Führungspersönlichkeit als Operations Director (m/w/d) Autostadt Gastronomie . #OneCompass

JOB FACTS

Bereich:

Betriebsleitung

Ort:

38440 Wolfsburg

Anstellungsart:

Vollzeit

Beginn:

01.01.2027

Job ID:

15131

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WAS WIR DIR BIETEN

Ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld

Einen sicheren Arbeitspatz

Firmen-PKW mit Privatnutzung

Attraktives Gehaltsmodell mit prozentualer Erfolgsprämie

Ein Arbeitsplatz bei einem der zehntgrößten Arbeitgeber der Welt

Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern

DEINE AUFGABEN

Gesamtverantwortung für den operativen und wirtschaftlichen Erfolg aller gastronomischen Outlets in der Autostadt Wolfsburg

Führung, Entwicklung und Motivation der Führungskräfte sowie rund 160 Mitarbeitenden

Steuerung der Kundenbeziehungen und Sicherstellung einer erfolgreichen Umsetzung aller vereinbarten Leistungen

Verantwortung für Budgetplanung, Kennzahlenanalyse und Erreichung der wirtschaftlichen Ziele

Weiterentwicklung von Gastronomie- und Eventkonzepten sowie kontinuierliche Optimierung von Angebot, Qualität und Gästezufriedenheit

Einführung und Umsetzung von Digitalisierungs- und Optimierungsmaßnahmen zur Steigerung der betrieblichen Effizienz

Sicherstellung effizienter Prozesse, Standards und Workflows

Steuerung von Projekten sowie Überwachung von Zeitplänen, Budgets und Zielerreichung

Enge Zusammenarbeit mit dem Controlling bei Reporting, Analysen und kontinuierlichen Verbesserungsprozessen (KVP)

DEIN PROFIL

Abgeschlossenes Studium der Betriebswirtschaft, Hotellerie, Gastronomie oder des Veranstaltungsmanagements bzw. eine vergleichbare Qualifikation

Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder einer vergleichbaren Dienstleistungsbranche

Erfahrung in der Entwicklung, Umsetzung und Optimierung von Geschäfts- und Betriebsprozessen

Ausgeprägtes unternehmerisches Denken sowie Erfahrung in der Steuerung wirtschaftlicher Kennzahlen und der nachhaltigen Weiterentwicklung von Geschäftsmodellen

Hohe Organisations- und Umsetzungskompetenz gepaart mit einem souveränen und durchsetzungsstarken Auftreten

Analytische und lösungsorientierte Denkweise mit der Fähigkeit, komplexe Herausforderungen pragmatisch zu meistern

Kommunikationsstärke sowie die Fähigkeit, Teams zu motivieren und unterschiedliche Stakeholder erfolgreich einzubinden

Leidenschaft für moderne Gastronomiekonzepte, Food-Trends und exzellente Gästeerlebnisse

Hohe Serviceorientierung, Eigeninitiative und hands-on Mentalität

Selbstständige, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise

DEINE ANSPRECHPARTNERIN

Paula Ulitzsch

Lead Recruiting Food Affairs & Employer Branding Specialist

Über Food Affairs

Gastronomie@Work: Maßgeschneiderte Premium Unternehmens-Gastronomie mit hochwertiger Kochkunst, Wohlfühlambiente und exzellentem Service – für dieses außergewöhnliche Konzept vollendeter Gastlichkeit steht Food Affairs. Neben individuellen gastronomischen Lösungen für unsere Kunden, sind wir auf New Work Area Spaces spezialisiert. Hinter all dem stehen unsere Mitarbeitenden – mit ihrer Passion für Kulinarik.

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