KÜCHENCHEF

Küchenchef (A)

Sablier Rooftop Restaurant & Bar, Stadt Zürich / Zürichsee, 100%, beginn nach Vereinbarung

Deine Stärken

Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer vergleichbaren Führungsposition

Kreativität, ein feines Gespür für Trends und Freude an saisonaler, produktnaher Küche

Einen Wertschätzenden Führungsstil mit offener und klarer Kommunikation

Organisationstalent, kühler Kopf mit heissem Herz und Leidenschaft am Kochhandwerk

Betriebswirtschaftliches Denken und Sicherheit in Kalkulation und Planung

Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Deine Mission

Kommando in der Küche übernehmen und ihr deine Handschrift geben

Team führen mit Klarheit, Humor und Herz

Wir wollen deine Kochkünste sehen

Team und Arbeitsprozesse entwickeln, fördern und verbessern

Kalkulation und Einkauf hast du so im Griff wie dein Lieblingsmesser

Entwickeln von saisonalen, modernen Menüs die unsere Gäste begeistern

Sicherstellung höchster Qualität, Konstanz und einhaltung aller Hygienestandards

Über uns

Savoir Vivre und French Dining – im Sablier erleben Gäste eine Reise durch die kulinarische Vielfalt Frankreichs, gepaart mit unwiderstehlichen Weinen. Unser GaultMillau ausgezeichnetes Küchenteam zaubert zeitgenössische Cuisine Française, während an der goldenen Bar ausgefallene Signature Cocktails serviert werden. Das Sablier besticht durch stilvolles, kosmopolitisches Interior Design und eine grosse Rooftop Terrasse mit Blick auf den Park. Hier geniessen unsere Gäste ein einzigartiges Ambiente, das französische Eleganz mit der Energie einer internationalen Metropole verbindet.

In unserem professionellen Umfeld direkt am Flughafen Zürich kannst du in einem dynamischen, internationalen Team arbeiten. Wir schätzen kreative Zusammenarbeit, respektvollen Umgang und eine offene Kommunikation – und unterstützen dich dabei, dich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln.

Das Sablier ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection.

Unsere Benefits

Persönlich geführtes Familienunternehmen

Ein motiviertes und internationales Team, das gemeinsam grosses erreichen will

50% Rabatt in allen Partnerbetrieben der Segmüller Collection

Transparentes Unternehmen mit kurzen Entscheidungswegen

Teamspirit, Events und grosszügige Jubiläumsgeschenke

Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

Kontaktperson

Herr

Christian Weber

Head of Purchasing

Tel

044 227 19 18