Chef de Rang (m/w/d)

IGNIV Andermatt

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Die Caminada Group vereint heute weit mehr als das Flaggschiff Schloss Schauenstein in Fürstenau. Rund um unsere gemeinsame Leidenschaft für Gastfreundschaft und Kulinarik ist über die Jahre eine vielseitige Welt entstanden – mit dem vegetarischen Restaurant Oz, der Casa Caminada, der Restaurantfamilie IGNIV, dem Restaurant Buech in Herrliberg, acasa Catering, dem Caminada Magazin und der Stiftung «Fundaziun Uccelin». Was uns alle verbindet, ist ein gemeinsames Ziel: aussergewöhnliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen und die Zukunft der Gastronomie aktiv mitzugestalten.

Das IGNIV Andermatt steht für eine moderne Interpretation von Fine Dining – geprägt von Kreativität, Qualität und gelebter Gastfreundschaft. Inspiriert von der kulinarischen Philosophie des Drei-Sterne-Kochs Andreas Caminada verbindet das Restaurant regionale Verwurzelung mit internationaler Offenheit und einem innovativen Sharing-Konzept auf höchstem Niveau.

Anstelle klassischer Menüabfolgen erleben Gäste eine Vielzahl fantasievoller Gerichte, die in die Mitte des Tisches serviert und gemeinsam genossen werden – ganz im Sinne von «Sharing is caring». Der Name IGNIV, rätoromanisch für «Nest», steht dabei sinnbildlich für eine Atmosphäre, in der sich Gäste geborgen, willkommen und rundum umsorgt fühlen.

Eingebettet in die eindrucksvolle Alpenlandschaft von Andermatt schafft IGNIV unvergessliche Genussmomente, bei denen Kulinarik, Design und Teamgeist zu einem ganzheitlichen Erlebnis verschmelzen.

Zur Verstärkung unseres IGNIV Teams in Andermatt suchen wir Dezember 2026 eine(n) ambitionierte(n)

Chef de Rang (m/w/d) .

Deine Aufgaben

Eigenverantwortliche Führung einer Service-Station und Betreuung der Gäste auf höchstem Niveau

Kompetente Beratung der Gäste zu Speisen, Getränken und Weinen

Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Zusammenarbeit mit Küche und Team

Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken unter Einhaltung der Qualitätsstandards

Mise en Place-Arbeiten sowie Vor- und Nachbereitung des Service

Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)

Unterstützung und Anleitung von Commis de Rang

Professioneller Umgang mit Gästewünschen, Feedback und Reklamationen

Aktive Mitwirkung an der Weiterentwicklung des Servicekonzepts und der Gästezufriedenheit

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (wünschenswert)

Mindestens 3 Jahre Erfahrung im gehobenen Service oder in der Fine-Dining-Gastronomie

Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung und Leidenschaft für Kulinarik

Fundierte Fachkenntnisse in Speisen- und Getränkekunde, idealerweise auch im Weinbereich

Stilvolles, gepflegtes Auftreten sowie exzellente Umgangsformen

Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität – auch in anspruchsvollen Servicezeiten

Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Freude am Arbeiten im Team sowie am Anleiten von Mitarbeitenden und Lernenden

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Hohes Qualitätsbewusstsein und Auge fürs Detail

Deine Chance

Entfaltung und Weiterentwicklung in der Caminada-Welt

Attraktive Arbeitsbedingungen

Ein motiviertes und professionelles Team

Spannende Teamevents

Arbeiten in einer der schönsten Bergregionen der Schweiz

Diverse Freizeit-, Gastronomie- und Hotelangebote

Eine Vielzahl an attraktiven Vergünstigungen

Möchtest du Teil unseres Teams werden und deine Leidenschaft für die Gastronomie bei uns einbringen?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

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