Chef de Partie (m/w/d)

Einleitung

Das Café Bräunerhof ist eine Wiener Ikone – seit Jahrzehnten Treffpunkt der Wiener Gesellschaft, von Künstlern, Literaten und Stammgästen aus aller Welt. Nach der behutsamen Übernahme und Restaurierung durch die Familien Plachutta und Friese erstrahlt das traditionsreiche Kaffeehaus und Restaurant nun in neuem Glanz.

Seit unserer Wiedereröffnung ist der Bräunerhof wieder ein lebendiger Ort der Begegnung. Um unseren Gästen täglich ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten, suchen wir Persönlichkeiten mit Haltung, Ehrgeiz und Freude an der Arbeit. Menschen, die Kochen nicht als Beruf, sondern als Berufung verstehen.

Dir gefällt, was du liest? Das trifft sich gut, denn wir suchen einen Chef de Partie (m/w/d), welcher mit uns die Geschichte des Café Bräunerhof weiterschreibt.

Aufgabenbereiche

Eigenverantwortliches Führen deines Postens mit Liebe zum Detail

Zubereitung klassischer Wiener Küche auf höchstem Niveau

Mitgestaltung und Verfeinerung unserer Gerichte gemeinsam mit dem Küchenteam

Sorgfältige Warenannahme und kritischer Blick auf Qualität und Frische unserer Produkte

Bewusster und respektvoller Umgang mit unseren Lebensmitteln, Geräten und Ressourcen

Einhaltung unserer Küchen-, Qualitäts- und Hygienestandards

Qualifikationen

Eine abgeschlossene Kochausbildung, Berufserfahrung von Vorteil

Handwerkliches Können, eine saubere Arbeitsweise und ein wacher Blick fürs Detail

Eigenverantwortung, Hands-on-Mentalität und die Ruhe, auch bei vollem Haus den Überblick zu behalten

Freude an der Arbeit im Team und ein freundlicher, kollegialer Umgang

Die Bereitschaft, dazuzulernen – und das Können, andere mitzunehmen

Das bieten wir Ihnen

Einen sicheren Arbeitsplatz bei zwei der renommiertesten Gastronomiefamilien des Landes

Mitwirkung an einer der meisterwarteten Neueröffnungen Wiens

Ein traditionsreiches Haus mit modernster Infrastruktur

Sehr gute öffentliche Erreichbarkeit

Ein engagiertes, motiviertes Team

Täglich frische Mahlzeiten zur Verfügung gestellt

Im Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung bieten wir mit LAP ein Bruttomonatsgehalt von EUR 3200,00 mit Bereitschaft zur Überzahlung sowie sowie zusätzliche Trinkgelder.

Kontakt

Wir haben dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung inkl. Lebenslauf und Foto!