Karyawan Dapur Sentral

Your tasks

Tugas Utama Singkat

• Menyiapkan bahan (prep) sebelum operasional
• Memasak dan menyajikan menu sesuai SOP.
• Melakukan cek stok bahan secara berkala dan mengisi formulir stok harian.
• Menjaga kebersihan dan kerapian area dapur selama dan setelah operasional.
• Membantu proses closing dan restock barang.

Requirements

Pengalaman & Skill

• Pengalaman di dapur F&B menjadi nilai tambah (tidak wajib).
• Mampu mengoperasikan peralatan dapur dasar (kompor, pisau, talenan, panci, dsb.).
• Mampu mengikuti SOP resep, porsi konsisten, dan standar kebersihan.
• Mampu melakukan cek stok bahan makanan secara berkala dan melaporkan jika ada bahan yang hampir habis atau tidak layak.

Sikap & Karakter

• Jujur, disiplin, dan bertanggung jawab.
• Mau belajar dan mengikuti arahan.
• Bisa bekerja dalam tim dan di bawah tekanan saat order tinggi.
• Memiliki inisiatif tinggi dan menerapkan clean-as-you-go.

Other

Ketersediaan Waktu (WAJIB)

• Bersedia bekerja dalam sistem shift:
• Shift Pagi : mulai jam 04.00 WIB ATAU
• Shift Siang : mulai jam 13.00 WIB
• Bersedia bekerja 6 hari/minggu (1 hari libur).
• Siap lembur jika dibutuhkan.