Stellvertretende*r Küchenchef*in (m/w/d)

Über das Unternehmen

Unsere Vision, Ihre Destination – Bernstein Hotels & Resorts

„Wir für unsere Region“ – das Credo der Bernstein Hotels & Resorts, einem familiengeführten Unternehmen im Herzen des Ostens Deutschlands.

Mit Nachhaltigkeit, Regionalität und echter Herzlichkeit begeistern wir unsere Gäste für unsere Region und erzählen mit unseren einzigartigen Häusern die Geschichte des echten Bernsteins.

Als junges, wachsendes Unternehmen bieten wir Ihnen keinen Tag wie den anderen – dafür aber ein Team, das zusammenhält, Ideen umsetzt und gemeinsam wächst.

Aufgaben

Werden Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte und gestalten Sie Ihre berufliche Destination mit uns als

• Kochen mit Leidenschaft – setzen Sie eigene Ideen auf die Teller
• Stellvertretende Leitung und Organisation des gesamten Küchenablaufs
• Koordination und Motivation des Küchenteams in Absprache mit der Leitung
• Personaleinsatzplanung und Dienstplangestaltung
• Bestellwesen, Einkauf, Warenwirtschaft und Kalkulation

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin oder vergleichbar
• Erste Führungserfahrung oder Motivation, den nächsten Karriereschritt zu gehen
• Kenntnisse in Großküchenprozessen von Vorteil
• Erfahrung im Wareneinkauf und Lagerung
• Teamgeist, Organisationstalent und Freude an regionaler Küche

Wir bieten

• Ein sicherer Arbeitsplatz mit unbefristetem Teilzeit- oder Vollzeitvertrag
• Familiäres, herzliches Betriebsklima mit kurzen Entscheidungswegen
• Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• Attraktive Mitarbeiterkonditionen – z.B. Übernachtungsvorteile in allen Bernstein Hotels
• Individuelle Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten in einer expandierenden Hotelgruppe

Bewerbung

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über StepStone oder an: karriere@bernsteinhotels.de