Assistant Restaurant Manager – Basic Bartender

KUALIFIKASI

• Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun di posisi Supervisor / Assistant Restaurant Manager atau posisi sejenis di industri F&B.
• Memiliki pengetahuan dan kemampuan basic bartender, seperti preparation, pouring, mixing basic cocktails, serta memahami penggunaan bar equipment.
• Memahami dasar-dasar spirits, cocktails, beer, wine, dan beverage service.
• Memahami operasional restoran dan bar secara keseluruhan.
• Memiliki kemampuan memimpin, mengarahkan, dan memotivasi tim.
• Mampu memastikan standar service, beverage quality, hygiene, dan cleanliness berjalan dengan baik.
• Memiliki kemampuan menangani guest complaints secara profesional dan berorientasi pada kepuasan tamu.
• Memahami stock control, beverage inventory, ordering, dan basic cost control menjadi nilai tambah.
• Mampu melakukan briefing, monitoring, dan memastikan SOP dijalankan oleh seluruh tim.
• Memiliki komunikasi yang baik, percaya diri, bertanggung jawab, dan memiliki leadership yang kuat.
• Mampu bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, weekend, dan public holiday.
• Berpenampilan rapi, profesional, disiplin, dan memiliki attitude yang positif.
• Memiliki kemampuan Bahasa Inggris yang baik untuk berkomunikasi dengan tamu.
• Pengalaman sebagai bartender atau memiliki basic bartending certification menjadi nilai tambah.

Skills:

English communication, Inventory Management, Restaurant Management, Complaint Handling, SOP Compliance, Bartending, Staff Training & Development, Team leadership, Cost Control, Customer Service, Guest Relationship Management, Stock Control, F&B Operations, Beverage Knowledge