Koki Restoran

JOB DESC :

• Menyiapkan bahan makanan sebelum proses memasak (food preparation).
• Mengolah dan memasak makanan sesuai resep dan standar perusahaan.
• Memastikan rasa, kualitas, dan tampilan makanan sesuai standar.
• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan memasak.
• Memastikan bahan baku tersimpan dengan baik dan sesuai standar penyimpanan.
• Memeriksa kualitas dan kesegaran bahan makanan.
• Mengontrol penggunaan bahan baku agar tidak terjadi pemborosan.
• Memastikan makanan disajikan tepat waktu sesuai pesanan.
• Mematuhi standar kebersihan dan keamanan pangan (food safety).
• Melakukan pengecekan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan kepada atasan.
• Melaporkan bahan baku yang tidak layak digunakan.

Kualifikasi :

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Memiliki pengalaman sebagai koki menjadi nilai tambah.
• Memahami teknik dasar memasak.
• Memahami kebersihan dan keamanan makanan.
• Mampu bekerja dalam tim.
• Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan cekatan.
• Mampu bekerja dalam tekanan dan mengikuti jam operasional
• Bisa bergabung secepatnya

Skills: Administration, Teamwork, Microsoft Office, Microsoft Excel, Customer Service, Cook, rnd