Koch

Koch (m/w/d) im Restaurant Zippiri – mit Umsatzbeteiligung & Perspektive auf Unternehmensanteile

Werde mehr als nur ein Koch – werde Teil von Zippiri

Das Restaurant Zippiri in Köln steht für Qualität, Leidenschaft und echtes Handwerk.

Doch wir wollen mehr: Wir suchen keinen Mitarbeiter, sondern jemanden, der mit uns gemeinsam wachsen will.

Du bist Koch mit Herzblut und hast Lust, dich langfristig einzubringen?

Du willst nicht nur ausführen, sondern mitgestalten – vielleicht sogar unternehmerisch denken?

Dann sollten wir uns kennenlernen.

Aufgaben

Selbstständige Zubereitung und Anrichten von Speisen nach unseren Qualitätsstandards

Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte gemeinsam mit Küchenchef Marco Piras

Verantwortung für einen eigenen Posten im à la carte- und Menü-Geschäft

Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften

Wareneinsatz-, Bestell- und Lagerwesen im eigenen Verantwortungsbereich

Mitwirkung bei Wareneingangskontrolle und Kalkulation

Enge Abstimmung mit dem Serviceteam für einen reibungslosen Ablauf

Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung saisonaler Gerichte mit sardisch-italienischem Charakter

Qualifikation

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Berufserfahrung in der gehobenen à la carte-Küche

Leidenschaft für italienische und mediterrane Küche sowie Freude am Umgang mit hochwertigen, frischen Produkten

Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Sinn für Präsentation

Teamgeist, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten

Benefits

Warum Zippiri?

Wir bieten

Feste Arbeitszeiten: 14:30 bis 22:30 Uhr

Dienstag & Mittwoch feste Ruhetage für planbare Freizeit

Geregelte 5-Tage-Woche

Mehrwöchige Sommerpause mit Betriebsschließung

Überdurchschnittliches Gehalt

Faire Trinkgeld-Beteiligung, auch die Küche wird beteiligt

Gemeinsames Personalessen vor jedem Service

Ein familiäres, wertschätzendes Arbeitsklima in einem inhabergeführten Betrieb

Kurze Entscheidungswege und Raum, eigene Ideen einzubringen und mitzugestalten

Möglichkeiten zur fachlichen Weiterentwicklung

„Wir bauen hier gerade etwas auf – und suchen jemanden, der ein Teil davon sein will."