Nu söker vi en kökschef till vår restaurang!

Är du den person vi letar efter till att skapa Lofotens bästa matupplevelse, och som älskar naturen, havet och fjällen?

Kökschefen har det totala drifts- och ledaransvaret för kök och produktframställning.

Detta inkluderar bland annat:

• Personalansvar, härunder även rekrytering, inskolning och utveckling av medarbetare
• Menyutveckling och inköp enligt ECO Lighthouse guidelines
• Ansvar för daglig drift av avdelningen och de beslut som fattas
• Budget- och resultatasnvar, härunder timmestyrning, konstnadskontroll och brutto vinst
• Ansvar för kökets kvalité, inkluderar även utbildning och uppföljning av kvalitetsstandarder, samt utveckling av mat- och dryckskoncept
• Ansvar för IK-mat, renhåll och säkerhet
• Bidra till en god arbetsmiljö och samarbete med kollegor i köket, samt med olika avdelningar
• Bidra till reducerat matsvinn
• Påse att lagar, hälso-, miljö och säkerhetsföreskrifter följs

Dina kvalifikationer:

• Erfarenhet från liknande tjänst, företrädesvis från större hotellkök
• Yrkesbevis som kock
• Ledarerfarenhet
• Måste kunna minst ett skandinaviskt språk flytande
• God ekonomiförståelse
• God kännedom till norsk traditionsmat och råvaror enligt säsongerna

Vi ser efter dig som är en erfaren och trygg ledare, som förmår att motivera och inspirera våra anställda. Du har bra samarbetsförmåga och bidrar till en bra arbetsmiljö på egen avdelning, och mellan avdelningarna. Du är serviceinställd och trivs i värdskapsrollen. Du vill ha resultat och tänker ekonomi i alla led. Du är fackligt duktig och strävar efter att leverera med hög kvalité.

För rätt person kan vi erbjuda en spännande arbetsplats med varierande arbetsuppgifter och en bra miljö, i några av världens mest spektakulära omgivningar.

Du kommer få möjlighet att arbeta självständigt, men i ett bra team och med möjligheter för kreativ utveckling och växt, inte bara personligen utan även åt restaurangens vägnar.

Att bo i Lofoten är för dig som gillar naturen, de fyra årstiderna, havet och vågor i världsklass, fjällen och vildmarken. Letar du även efter en arbetsplats där dina kunskaper, visioner och erfarenheter är en viktig del av den vidare utvecklingsfasen - då är det detta jobbet du ska söka!

Vågans kommun närmar sig 10 000 invånare, och huvudsäte för kommunen ligger i Svolvær. Kommunen har ett rikt idrotts- och kulturliv, full daghemstäckning och nytt gymnasium.

Lofoten är känt för sin mäktiga natur och mångfaldiga friluftsliv. Livet i Nordland och Vågans kommun kan göra dina hobbyer till en livsstil där fjällen, havet och naturen blir en del av din vardag.