Baker (Artisan Baker & Kitchen Staff)

KUALIFIKASI

• USIA 21-30 TAHUN, BERDOMISILI DI SEKITAR MERUYA, JAKARTA BARAT
• PENGALAMAN MINIMAL I TAHUN SEBAGAI BAKER
• MENGUASAI PROSES MIXING, FERMENTASI, SHAPING, PROOFING, DAN BAKING
• MEMAHAMI FOOD SAFETY, QUALITY CONTROL, DAN STANDAR KEBERSIHAN
• BERSEDIA MEMBANTU OPERASIONAL KITCHEN SESUAI KEBUTUHAN
• BERSEDIA BEKERJA SECARA SHIFT, TERMASUK AKHIR PEKAN DAN HARI LIBUR NASIONAL
• JUJUR, BERTANGGUNG JAWAB, TELITI, CEKATAN, DAN PROAKTIF
• MENJAGA KEBERSIHAN DIRI, AREA KERJA, DAN KUALITAS PRODUK
• MAMPU BEKERJA SECARA MANDIRI MAUPUN DALAM TIM SERTA MEMILIKI SEMANGAT UNTUK TERUS BELAJAR

TANGGUNG JAWAB

• MENJALANKAN PROSES PRODUKSI HARIAN SESUAI SOP
• MENYIAPKAN ADONAN, BAKING, DAN FOOD PREPARATION SESUAI KEBUTUHAN OPERASIONAL
• MENJAGA KONSISTENSI RASA, TEKSTUR, TAMPILAN, DAN KUALITAS PRODUK
• MENJAGA KEBERSIHAN PERALATAN, AREA KERJA, DAN PENERAPAN FOOD SAFETY
• MENGELOLA BAHAN BAKU SERTA MEMBANTU MENJAGA KETERSEDIAAN STOK HARIAN
• MEMBANTU OPERASIONAL KITCHEN SESUAI KEBUTUHAN

Skills: Baking, Food Decoration, Knowledge F&B