Food & Beverage Assistent-Kongresshaus Gastronomie (Hotelfachmann/-frau)

Wir sind THE FLORIS****+ und verantworten seit Jahrzehnten das gastronomische Angebot im Kongresshaus Baden-Baden, eines der führenden Kongresshäuser in Deutschland. Wir richten nationale und internationale Kongresse, Tagungen, Messen und Gala-Events aus. Unsere Gastronomie steht für Kulinarik auf Top-Niveau.

Zur Unterstützung unseres F&B Mgt. in der Gastronomieabteilung im Kongresshaus Baden-Baden suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein Food & Beverage Assistent.

Deine Aufgaben:

• Vor- und Nachbereitung zu den jeweiligen Kongressen, KEINE Räume stellen!
• Durchführung und Mitverantwortung des Serviceablaufs während der Kongresstage, Refresh verschiedener Servicestationen, Menüausgabe
• Unterstützung des F&B Mgt. im Kongresshaus
• Sicherung unserer hohen Service-, Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Ansprechpartner für Veranstalter und Gäste direkt vor Ort
• Perspektivisch eigene Absprache der Kongresstage mit den Kunden und Angebotserstellung, sowie Bestellverantwortung und Durchführung des jeweiligen Kongresses

Das bieten wir:

• Garantiert jedes Weihnachten und Silvester und Neujahr frei
• Haupturlaubszeit August und Januar
• Überdurchschnittlich viele freie Wochenenden im Vergleich zur Hotelgastronomie
• Corporate Benefits
• Faire Bezahlung
• Cooles Team
• Firmenevents

Das brauchen wir:

• Idealer Weise eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder Quereinsteiger mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Berufserfahrung in der Event-, Bankett- oder Kongresshausgastronomie
• Gelassenheit in Stresssituationen
• Organisationstalent
• Offenes Auftreten und Kommunikationsstärke
• Ein hohes Maß an Flexibilität
• Fließende Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil aber kein Muss

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Aufsicht, Leitung Erweiterte Kenntnisse: Gästebetreuung, Messen, Kongresse und Veranstaltungen planen und durchführen Expertenkenntnisse: Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service)